Le savoir-faire est une caractéristique prédominante du Calabrais, même dans ce cas la généreuse terre et l'admiration de la diversification de la richesse qu'elle offre à ses habitants, influence sur la formation de notre caractère. Nous ne pouvions pas que suivre notre vocation. Mparrettati, Covatelli, Macaronis au fer, Casarecce, etc. en sont la démonstration.
En outre pour être proches aux consommateurs lointains, nous avons voulu ajouter aux formats typiques régionaux ceux conventionnels tels que Penne Rigate, Spaghetti, Fusilli, Lumaconi, etc.
A nos jours, nous avons au total 21 formats de pâtes, 2 sont les lignes de pâtes que nous avons voulu diversifier seulement pour l’empaquetage : "Tradizioni di Calabria" et "I trafilati". Dans tous les cas, le principe est toujours le même: le choix de la semoule de blé dur, le tréfilé au bronze et le séchage lent et naturel, donnant vie inévitablement a un produit artisanal de bonne qualité quel que soit sa forme, apte à absorber et retenir les jus avec lesquels vient assaisonné et puis.. goûté.
Raison pour laquelle, à nos formats de pâtes nous avons ajouté une ligne des sauces "Naturalmente", où les verdures : tomates, zucchine, aubergines, olives, etc. ont été sagement transformées pour donner naissance à des goûts délicieux au saveur unique.
Et voilà! La pâte tréfilée au bronze et les jus méditerranéens ont fait qu'il naissait la nouvelle ligne de premier plat déjà prêt : "Tutti a Tavola". Cette ligne a été conçue avec l'intention d'offrir à tous, la possibilité de se mettre aux réchauds et de mettre à table entre 10 minutes un premier plat savoureux, nourrissant et de haute qualité.
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