Die Fantasie ist ein vorherrschendes Merkmal, das mit den kalabresischen Leute zu tun hat.
Wahrscheinlich konnten wir wohl sagen, das auch in diesem Fall das kalabresisches Gebiet eine wichtige Rolle gespielt hat.
Aus diesem Grund hat die Teigwarenfabrik La Porta typische kalabresische Nudelformen vorbereitet: d.h. Mparrettati, Covatelli, Maccheroni al ferretto, Casarecce usw.

Ausserdem hat die Teigwarenfabrik La Porta auch die Entscheidung getroffen die konventionelle Nudeln zu schaffen d.h Penne rigate,Spaghetti, Fusilli,Lumaconi , sodass die italienische Leute die im Ausland gezogen sind, eine enge Verbindung zur Kalabrien haben können.
Bis Heute hat die Firma La Porta 21 Nudelnform realisiert.
Die Nudeln werden in zwei Produktsortimente geteilt d.h. Tradizioni di Calabria und Trafilati.

Die Qualität der Nudeln ist die gleiche , das Packaging aber ändert.
Auf jedem Fall ist das Prinzip womit die Nudeln realisiert werden nicht geändert d.h. die Familie La Porta hat immer ausgesuchte Hartweizengriess verwendet,die Nudeln dann werden aus Bronze gezogen ,wo eine langsame und natürliche Trocknung folgt.
Mit diesem bestimmten Bearbeitungsverfahren werden diese Handwerksprodukte La Porta realisiert.

Diese Nudeln vom Hand gemacht ,abgesehen vom Form, haben die Fähigkeit die Sosse ,womit die vorbereitet werden , richtig zu absorbieren und zu halten.
Das ist der Grund,weil die Teigwarenfabrik La porta ein Sosseserie d.h." Naturalmente" an den zweien Nudelnsortimente neben gestellt hat.
Diese Naturalmente werden mit Gemüse, Tomaten, Aubergines, Zucchini Oliven realisiert. Dann, haben wir es geschafft!
Die Nudeln aus Bronze gezogen und die Sosse Naturalmente sind vereinigt worden und hat die Firma la Porta als Ergebnis auch das Tutti a Tavola Sortiment realisiert.

Die Firma hat dies neues Sortiment realisiert, sodass man ein schnelles und leckeres Gericht in 10 minuten vorbereiten kann, wo natürlich auch die Tradition und die Qualität der Nudeln aufbewahrt werden.