Es war einmal…..es ist genau so, dass man die Geschichte der Teigwarenfabrik oder auch des Nudelnmeisters La Porta erzälen sollte. Der älteste Nudelnmeister La Porta war eben der Grossvater dieser Familie, der die Produktion der frischen Nudeln in unserer Region d.h. Kalabrien und in unserer Provinz d.h. Catanzaro angefangen hat. Aus diesem Grund hat die Firma die Entscheidung getroffen, das Abbild des Grossvaters als Marchenzeichen zu benutzen, womit auch die Professionalität der Firma La Porta dargestellt wird.
Im 1979 hat die Familie La Porta die Produktion der getrockneten selbstgemachten Nudeln angefangen, wo nur ausgesuchte Hartweizengriess verwendet wurde.
Schon vom Anfang an, hat die Teigwarenfabrik La Porta nicht nur gute Ergebnisse erzielt, sondern auch wichtige Märkte erreicht, die wegen der Qualität der Produkte in der Welt sehr berühmte worden sind.